Ніж для обробки м'яса 165 мм чорний "One Chef"

Професійний ніж для обробки м’яса "One Chef" 106416 розроблений для ефективної роботи на кухнях ресторанів, кафе, м’ясних цехів та інших закладів громадського харчування. Завдяки лезу з високоякісної нержавіючої сталі, ніж має високу ріжучу здатність, твердість 57 HRC за шкалою Роквелла та стійкість до корозії. Гладка кромка клинка дозволяє виконувати точні й акуратні розрізи при обвалці м’яса, філетуванні чи зачистці.

Довжина клинка – 165 мм, що забезпечує зручність при обробленні великих шматків м’яса. Загальна довжина ножа – 300 мм, товщина леза – 2,2 мм. Ергономічне руків’я з поліпропілену з антибактеріальним покриттям забезпечує надійне зчеплення, запобігає ковзанню в руці та відповідає гігієнічним вимогам HACCP. Ручка має чорний колір, який легко ідентифікується в рамках системи колірного кодування на професійних кухнях.

Ніж легкий (всього 140 г), добре збалансований, що знижує навантаження на руку під час тривалої роботи. Рекомендується ручне миття для збереження гостроти та довговічності інструменту.