293022 Ніж м`ясника 150 мм серія "2900" червоний

Професійний ніж для обробки м’яса серії "2900" від іспанського бренду Arcos призначений для щоденного інтенсивного використання на кухнях ресторанів, м’ясопереробних підприємствах і харчових виробництвах.

Лезо довжиною 150 мм виготовлено з ексклюзивної нержавіючої сталі NITRUM®, що забезпечує надвисоку ріжучу здатність, твердість (56 HRC) і стійкість до корозії. Завдяки цьому ніж довго зберігає гостроту та служить роками без потреби у частому заточуванні. Гострий кут заточування 15° забезпечує точне, контрольоване різання навіть найделікатніших частин м’яса.

Ергономічна ручка з нековзкого поліпропілену розроблена для тривалого комфортного користування — вона не перевантажує кисть, не вбирає вологу та стійка до хімічних речовин і високих температур. Антиковзний виступ на кінці ручки запобігає вислизанню, підвищуючи безпечність роботи. Ручка має антибактеріальне покриття, яке запобігає розмноженню мікроорганізмів, грибків та плісняви.

Серія "2900" відповідає вимогам HACCP і рекомендується для підприємств, що працюють за системою харчової безпеки. Кольорове маркування допомагає уникнути перехресного забруднення при розділенні зон обробки продуктів. Ідеальний вибір для професійної обробки м’яса, видалення прожилок і хрящів.