Пюре

Концентроване ягідне та фруктове пюре вважається чудовою альтернативою свіжим сезонним плодам. Цей продукт значно спрощує роботу сучасних барменів, кулінарів, бариста. Готовий мікс дозволяє швидко та без зайвого клопоту приготувати смачний алкогольний або освіжаючий напій, смузі.

Пюре із фруктів та ягід – це концентрована маса, яку отримують при подрібненні свіжих плодів. Пюре має досить густу концентрацію. Воно зберігає всі вітаміни, мікро- та макроелементи, присутні у вихідній сировині.

Де можна використовувати пюре?

• Насамперед, він буде цікавий професійним бариста, оскільки технологічні властивості готового пюре дають змогу вдало комбінувати його з іншими продуктами.
• Ви можете приготувати: смузі — популярний, смачний і освіжний напій, який готується на основі ягід або фруктів, а як домішка можуть бути наявні молоко, лід або сік. З пюре Монін вам не потрібно буде чекати ягідного сезону, і він може стати цілорічним;
• Коктейлі — авторські або класичні;
• Використовувати як добавку в морозива або інші десерти.
• В кондитерській справі, для просочення та прошарків для тортів, тістечок та інших виробів.