Виробничі столи з неіржавкої сталі — незамінний атрибут професійної кухні.
На будь-якій кухні закладу громадського харчування має бути достатня кількість обладнання та техніки, які допомагають кухарям у процесі приготування їжі та виробництва харчових виробів. Попри те, що першорядне значення відводиться механічному та тепловому обладнанню, неможливо грамотно й ефективно організувати технологічний процес без такого обладнання, як виробничі столи з неіржавкої сталі. Саме вони є завершальним чинником під час створення комфортних робочих місць для персоналу кухні.
Переваги меблів із неіржавкої сталі
Столи виробничі обробні виготовляються виключно з харчової сталі, у якій немає шкідливих для здоров'я домішок.
Крім цього, столи виробничі з неіржавкої сталі мають й інші необхідні для їхньої експлуатації властивості:
Крім того, столи виробничі з неіржавкої сталі не вбирають запахи та підходять для приготування страв із риби, м'яса й овочів у поточному режимі.
Виробничі столи з неіржавкої сталі: переваги та причини використанія
Оскільки виробничі столи для громадського харчування безпосередньо контактують із продуктами, вони виробляються виключно з харчової неіржавкої сталі. У складі цього матеріалу немає шкідливих для здоров'я людей домішок, тому вони абсолютно безпечні для експлуатації та підготовки продуктів. Неіржавка сталь, яка застосовується для виготовлення виробничих столів для травлення, містить приблизно 20% хрому та 10% нікелю. Завдяки цьому, матеріал стає стійким до впливу хімічних речовин, чудово переносить мийку, дезінфекцію й чищення за допомогою різних засобів. Крім того, харчовий стіл із неіржавкої сталі має інші важливі експлуатаційні властивості. Купити його варто з таких причин: Стійкість до корозії. Стіл обробний, ціна якого досить низька, легко переносить вплив вологи та не іржавіє. Завдяки цьому збільшується термін експлуатації обладнання. Жаростійкість. Кухонні виробничі столи витримують температуру до +850 0С. На їх стільниці можна сміливо ставити сковорідки та каструлі, щойно зняті з вогню. Водночас на обробній поверхні не залишиться жодних слідів. Довговічність і стійкість до механічних пошкоджень. Упалого приладу, удари інвентарю й інші типи зовнішнього впливу ніяк не позначаться на експлуатації та зовнішньому вигляді виробничого стола. Навіть якщо на обробній поверхні з'являться подряпини, у цих місцях не з'являтиметься корозія. Зручність догляду. Щоб очистити стільницю виробничого столу ресторану після роботи з харчовими продуктами, досить вимити її гарячою водою з додаванням засобу для чищення й обполоснути. Періодично також треба проводити дезінфекцію. Дотримання якості страви. Неіржавка сталь, з якої виготовляються виробничі столи з неіржавкої сталі для їдальні, не вступає в хімічні реакції з харчовими продуктами, тому не впливає на їхній смак. Каркас обладнання, який не контактує безпосередньо з їжею, може бути з неіржавкої сталі, а також залізної. Це дозволено нормами санітарної гігієни, водночас ціна виробничого стола зменшується.
Види виробничих столів із неіржавкої сталі В нашому інтернет-магазині столи металеві виробничі представлені в різних модифікаціях: з полицями або без них — наявність полиць для зберігання продуктів або інвентарю істотно економить місце на кухні. Але впливає на вартість — порівняно дешево можна купити виробничий стіл без полиць, з ними він буде коштує дорожче; з мийкою або без неї — вмонтована мийка з неіржавкої сталі робить оброблення м'яса, риби й овочів швидким і зручним. Ціна виробничого стола з мийкою трохи вище; пристінні та острівні — наявність металевого борту захищає стіну від забруднень і полегшує прибирання; з різною довжиною стільниці — від 60 до 190 см. Якщо ви хочете оновити асортимент меблів на кухні свого ресторану або іншого закладу громадського харчування, інтернет-магазин "Технофуд" пропонує виробничі столи для харчового блока за найприйнятнішими цінами. У нашому каталозі представлена продукція вітчизняного виробника, в якості якої не доводиться сумніватися. Широкий діапазон цін, ергономічність і продуманість меблів, а також бездоганність виготовлення зроблять купівлю вигідною для кожного. Доставляння виробничих столів для громадського харчування ми здійснюємо в усі міста України. Завдяки цьому власники багатьох ресторанів і кафе, які тільки починають свій шлях на цій території, зможуть обладнати кухню за вищим розрядом.
