Підпергамент – пакувальний папір з натуральної сировини (целюлози) з обмеженою жиронепроникністю та високою механічною міцністю, а також стійкістю до вологи.
Даний вид харчового паперу призначений для упаковки продуктів харчування та їх тривалого зберігання. Також підпергамент може використовуватися для випікання харчових продуктів, оскільки хоч не є термостійким матеріалом, але здатний витримувати температуру до 250 °С.
Підпергамент не піддають глибокій обробці та просочення спеціальними речовинами, необхідними для харчового пергаменту, що зумовлює нижчу вартість.
Властивості, якими має підпергамент:
- стійкість до впливу вологи, потрапляння пилу, розвитку мікроорганізмів (бактерій, грибків) та різних механічних впливів (розривів, проколів);
- не викликає змін в органолептичних властивостях харчових продуктів;
- багаторазове використання;
- не токсичний та екологічно чистий.
Основні | |
---|---|
Тип | Папір для випікання |
Упаковка продуктів | Ручна |
Матеріал | Пергамент |
Колір | Коричневий |
Країна виробник | Україна |
Ширина листа | 42 см |
Довжина листа | 35 см |