Прес для м'яса A-Plus 1010 ( для відбивання м'яса ) Розпушене з допомогою преса (тендерайзера) м'ясо краще зберігає смакові якості, залишаючись при смаженні м'яким і соковитим. При обробці тендерайзером волокна продукту травмуються менше, ніж при обробці сапкою або молотком, а сполучні тканини, навпаки, максимально руйнуються.Також м'ясо прожарюється набагато швидше і рівномірніше. Головним призначенням тендерайзера це додання м'ясу пухкої консистенції, що дозволяє прискорити процес приготування продукту і значно зкономит час роботи кухаря.