296515 Ніж для м'яса 250 мм серія "2900" чорний

Професійний ніж для обробки м’яса серії "2900" від іспанського бренду Arcos призначений для щоденного інтенсивного використання на кухнях ресторанів, м’ясопереробних підприємствах і харчових виробництвах. Ніж для обвалки м’яса 250 мм серії «2900» Аркос з рукояткою жовтого кольору використовують для відділення м'яса від кісток та хрящів. За рахунок повітряних капсул продукти не прилипають до поверхні виробу, тому процес обвалки займає менше часу. 

Лезо довжиною 250 мм виготовлено з ексклюзивної нержавіючої сталі NITRUM®, що забезпечує надвисоку ріжучу здатність, твердість (56 HRC) і стійкість до корозії. Завдяки цьому ніж довго зберігає гостроту та служить роками без потреби у частому заточуванні. Гострий кут заточування 12° забезпечує точне, контрольоване різання навіть найделікатніших частин м’яса.

Ергономічна ручка з нековзкого поліпропілену розроблена для тривалого комфортного користування — вона не перевантажує кисть, не вбирає вологу та стійка до хімічних речовин і високих температур. Антиковзний виступ на кінці ручки запобігає вислизанню, підвищуючи безпечність роботи. Ручка має антибактеріальне покриття, яке запобігає розмноженню мікроорганізмів, грибків та плісняви.

Ножі серії "2900" відповідають вимогам стандартів HACCP, що робить їх безпечними для використання на підприємствах харчової промисловості. Кольорове маркування ручки допомагає швидко розпізнати призначення ножа для конкретного виду продукту, запобігаючи перехресному забрудненню.

Практичний, довговічний і гігієнічний — ідеальний вибір для професіоналів, які цінують ефективність та безпеку у роботі з м’ясом. Це оптимальний інструмент для м’ясників, виробничих цехів, закладів громадського харчування та професійних кухонь.