294723 нож мясника 180 мм серия "2900" синий

Профессиональный нож для обработки мяса серии "2900" от испанского бренда Arcos предназначен для ежедневного интенсивного использования на кухнях ресторанов, мясоперерабатывающих предприятиях и пищевых производствах.

Лезвие длиной 180 мм изготовлено из эксклюзивной нержавеющей стали NITRUM®, обеспечивающий сверхвысокую режущую способность, твердость (56 HRC) и стойкость к коррозии. Благодаря этому нож долго сохраняет остроту и служит годами без необходимости в частой заточке. Острый угол заточки 15° обеспечивает точное, контролируемое резание даже самых деликатных частей мяса.

Эргономичная ручка из нескользящего полипропилена разработана для длительного комфортного пользования – она не перегружает кисть, не впитывает влагу и устойчива к химическим веществам и высоким температурам. Антискользящий выступ на конце ручки предотвращает выскальзывание, повышая безопасность работы. Рукоятка имеет антибактериальное покрытие, которое предотвращает размножение микроорганизмов, грибков и плесени.

Ножи серии "2900" соответствуют требованиям стандартов HACCP, что делает их безопасными для использования на предприятиях пищевой промышленности. Цветовая маркировка ручки помогает быстро распознать назначение ножа для конкретного вида продукта, предотвращая перекрестное загрязнение.

Практичный, долговечный и гигиеничный — идеальный выбор для профессионалов, которые ценят эффективность и безопасность в работе с мясом. Это оптимальный инструмент для мясников, производственных цехов, учреждений общественного питания и профессиональных кухонь.