Тендерайзер (розпушувач для м'яса) 19см

Тендерайзер - это кухонный инструмент или устройство, предназначенное для размягчения мяса. Его название происходит от английского слова tender — «нежный», то есть «той, что делает мясо нежным. Тендерайзер – это новая технология размягчения и улучшения качества мяса, которая позволит Вам улучшить вкус, сделать мясо еще более нежным, сочным, а также больше ароматным и прожаренным.

Производители тендерайзеров гарантирует, что обработка мяса специальным молоточком разрушает и деформирует волокна мяса, а их прибор за счет надрезов или проколов позволяет значительно более бережно обработать мясо, что в свою очередь лишь придаст ему сочности и нежности при приготовлении.

Ведь устройство сочетает в себе метод глубоких насечек волокон мяса с одновременным легким отражением. Лезвия тендерайзера, выполненные из нержавеющей стали, выдвигаются при ударе в поверхность куска мяса, делая насечки по всей его толщине. Данная технология позволит сократить вдвое время жарки на плите или приготовления в духовке и на гриле. Прекрасно подходит для размягчения любого вида мяса. Незаменим при приготовлении свинины, говядины, телятины, баранины, птицы, дичи и рыбы

• Длина общая: 190 мм. 
• Длина ручки: 138 мм
• Ширина ручки: 30 мм
• Диаметр рабочей части: 50 мм
• Высота рабочей части: 52 мм
• Длина игл: 30 мм

Тендерайзер от испанского производителя Empire - это настоящая находка, как для именитого шеф-повара, так и для заботливой хозяйки.