610600 Ручна точилка для ножів Arcos

Ручна точилка для ножів Arcos з легкістю загострить леза професійних ножів. Підходить для заточки як на кухнях закладів громадського харчування, так і на домашній кухні.

Точилка складається з пластикового корпусу виготовленого з ABS – пластику, а також металевих різців. Має зручну ергономічну ручку, нижня частина якої складається з прогумованих вставок, які не дозволяють приладу ковзати по поверхні столу.

 У середині точилка оснащена 2-ма типами точильних елементів. Правий паз (fine) – має мілкозернисті точильні елементи, та використовується для правки леза (ефект мусату). Лівий паз (coarse) – має крупнозернисті точильні елементи ти використовується для заточування леза ножа. Перше лезо виготовлено з карбіду вольфраму, має твердість 90 HRC, кут заточування 36 градусів. Друге лезо виготовлене з кераміки, твердість 88 HRC, кут заточування 40 градусів.