295422 Ніж для підрізання шкури 190 мм серія "2900" червоний

Професійний ніж для зняття шкури Arcos із серії 2900 призначений для точного підрізання шкури, видалення прожилок, хрящів і тонкої зачистки м’яса. Цей інструмент розроблений спеціально для інтенсивного щоденного використання на кухнях ресторанів, харчових підприємствах та в умовах, де важлива гігієна і надійність інвентарю.

Лезо довжиною 190 мм виготовлене з запатентованої іспанською компанією нержавіючої сталі NITRUM®, яка забезпечує високу твердість (56 HRC), відмінну ріжучу здатність та довговічність. Завдяки куту заточування 15° ніж довго зберігає гостроту та не потребує частого підточування. Абсолютно гладка поверхня леза не вбирає вологу, не затримує запахи та легко очищується, що сприяє підтриманню високого рівня гігієни.

Рукоятка виготовлена з міцного литого поліпропілену та має ергономічну форму, яка адаптується до руки, забезпечуючи комфортне та безпечне використання навіть при тривалій роботі. Матеріал стійкий до дії миючих засобів, вологи та температур, а завдяки герметичному стику між лезом і ручкою всередину не потрапляють залишки їжі, що запобігає утворенню бактерій та грибка.

Ніж має червоне маркування ручки, що відповідає стандартам HACCP — для організації процесів на професійних кухнях відповідно до системи безпечності харчових продуктів. Виріб легкий у догляді: його можна мити під проточною водою або в посудомийній машині на делікатному режимі.