293724 Ніж для випічки 300 мм серія "2900" білий

Кондитерський ніж Arcos серії "2900" з довжиною леза 300 мм і серейторним краєм ідеально підходить для точного та чистого розрізання тортів, бісквітів, штруделів, мусів та іншої випічки. Завдяки хвилястому лезу ніж не кришить виріб, а рівно його розрізає.

Лезо виготовлене з запатентованої нержавіючої сталі NITRUM®, що забезпечує надвисоку ріжучу здатність, підвищену твердість (56 HRC за шкалою Роквелла), стійкість до корозії та довговічність. Кут заточування 15° гарантує тривале збереження гостроти.

Ергономічна ручка з білого поліпропілену з потовщенням посередині зручно лягає в руку, не ковзає під час роботи, не вбирає вологу чи запахи, стійка до кислот, хлору, миючих засобів та високих температур. Герметичне з’єднання леза з рукояткою перешкоджає накопиченню залишків їжі та розвитку бактерій.

Білий колір відповідає стандартам HACCP — рекомендований для використання з борошняними виробами або за системою кольорового кодування днів тижня.

Ідеальний вибір для професійних кухонь, кондитерських цехів, кафе та ресторанів.