293724 Нож для выпечки 300 мм серия "2900" белый

Кондитерский нож Arcos серии "2900" с длиной лезвия 300 мм і серрейторным краем идеально подходит для точного и чистого разрезания тортов, бисквитов, штруделей, муссов и другой выпечки. Благодаря волнистому лезвию нож не крошит изделие, а ровно его разрезает.

Лезвие изготовлено из запатентованной нержавеющей стали NITRUM®, обеспечивающая сверхвысокую режущую способность, повышенную твердость (56 HRC по шкале Роквелла), стойкость к коррозии и долговечность. Угол заточки 15° гарантирует длительное сохранение остроты.

Эргономичная ручка из белого полипропилена с утолщением посередине удобно ложится в руку, не скользит во время работы, не впитывает влагу или запахи, устойчива к кислотам, хлору, моющим средствам и высоким температурам. Герметичное соединение лезвия с рукояткой препятствует накоплению остатков пищи и развитию бактерий.

Белый цвет соответствует стандартам HACCP - рекомендован для использования с мучными изделиями или по системе цветного кодирования дней недели.

Идеальный выбор для профессиональных кухонь, кондитерских цехов, кафе и ресторанов.