292000 Нож поварской 150 мм серия "2900" желтый

Кухонный нож Arcos 292000 из профессиональной серии 2900 - многофункциональный и универсальный, для интенсивного использования на кухнях ресторанов и пищевых производств. Идеальный инструмент для чистки и точной нарезки овощей, фруктов, зелени, а также выполнения мелких кухонных работ. Благодаря компактному размеру лезвия (150 мм), нож обеспечивает максимальный контроль и точность во время работы.

Лезвие изготовлено из инновационной нержавеющей стали NITRUM®, отличающийся высокой твердостью (56 HRC по шкале Роквелла) и долговечной режущей способностью. Острый угол заточки 15° обеспечивает отличную режущую эффективность без необходимости в частом подтачивании.

Эргономичная рукоятка из литого полипропилена удобно лежит в руке и не скользит во время работы. Герметичное соединение между лезвием и ручкой предотвращает попадание остатков пищи, что гарантирует высокую гигиеничность и долгий срок службы инструмента. Комфортный захват рукоятки не перегружает кисть руки на протяжении длительной работы. Антискользящий выступ, расположенный на конце рукоятки ножа, не позволяет руке повара соскользнуть и влияет на безопасность его использования.

Желтый цвет ручки соответствует стандартам HACCP, что позволяет использовать нож в пищевых зонах с цветной маркировкой (например, по дням недели или типам продуктов).

Преимущества:

• Лезвие из нержавеющей стали NITRUM®
• Эргономичная и гигиеническая ручка из полипропилена
• Твердость 56 HRC, угол заточки 15°
• Можно мыть в посудомоечной машине (деликатный режим)
• Высокая гигиеничность и износостойкость

Этот нож станет надежным помощником как в домашней, так и профессиональной кухне.