242500 Нож для филе 200 мм "Colour-Prof"

Нож для филе Arcos серии Colour-Prof с длиной лезвия 200 мм предназначен для точного отделения тонких и равных кусков филе от мяса, рыбы или птицы. Лезвие изготовлено из эксклюзивной нержавеющей стали NITRUM®, отличающейся высокой режущей способностью, повышенной твердостью и стойкостью к коррозии, благодаря чему долго сохраняет остроту и обеспечивает длительный срок службы. Тонкая и гибкая форма лезвия позволяет легко обходить кости и удалять кожу.

Эргономичная ручка из антискользящего полипропилена с каучуковым покрытием удобна при длительной работе, не перегружает кисть и обеспечивает безопасный хват благодаря специальному защитному выступу. Материал ручки устойчив к воздействию кислот, хлора, моющих средств и высоких температур, а антибактериальная обработка предотвращает распространение бактерий, грибков и плесени.

Серия Colour-Prof рекомендована для использования на предприятиях, работающих по стандартам HACCP, и комплектуется набором цветных полипропиленовых клипс для ручки, позволяющих маркировать инструмент согласно требованиям гигиенической безопасности.