Келихи для коньяку

Щоб отримати справжнє задоволення від коньяку, важливо вміти відчути та оцінити його аромат. Саме для цього був створений спеціальний келих для коньяку — сніфтер. Назва походить від англійського слова to sniff — «нюхати».

Сніфтер має характерну форму невеликої бочки на короткій ніжці. Його виготовляють із гладкого прозорого скла, а верхня частина келиха помітно звужується. Така форма допомагає концентрувати аромат напою всередині чаші та повніше розкривати його букет. Існують сніфтери різного об’єму — невеликі (близько 70 мл) і більші (250–400 мл). Наповнювати келих правильно лише до найширшої частини чаші.

Також існують менші чарки для коньяку, які переважно використовують для дегустацій. Вони більш вузькі та витягнуті за формою. Водночас більшість поціновувачів віддає перевагу класичному келиху у формі невеликої бочки. Деякі ж обирають келих типу «олд-фешн», хоча він менш підходить для розкриття аромату.

Та найголовніше — не лише форма келиха, а й кількість напою в ньому: коньяку не повинно бути більше рекомендованого рівня, щоб аромат і смак могли розкритися найкраще.