Закладам громадського харчування в самі пікові години роботи буває досить важко справлятися з великою кількістю замовлень, щоб виконати їх вчасно, не переплутавши страви та столики з гостями. Зрештою, всі клієнти повинні залишитися задоволеними і не чекати своїх ласощів занадто довго.
Для оптимізації роботи професійної кухні та бару була придумана система із замовленнями на листочках, які передаються від офіціанта до вільного кухаря чи бармена по черзі. А щоб нічого не втратити і все виконувати в порядку надходження, знадобиться зручна планка-тримач для чеків та рахунків.















